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胡萝卜炒肉

今天教大家做一道很家常的胡萝卜炒肉,胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素,摄入人体消化器官后,可以转化成维生素A,。它可以维持眼睛和皮肤的健康,改善夜盲症、皮肤粗糙的状况,有助于身体免受自由基的伤害。

材料:胡萝卜、 五花肉、盐、酱油、姜、蒜、调和油、白糖
 
做法:
1.将洗好的胡萝卜切片备用,切胡萝卜厚度要适中,1mm左右,太厚了不易熟,太薄了不好吃。
2.五花肉切片,把蒜和姜切片备用
3.把锅烧热,锅中放少许油,油烧热后放姜、蒜、五花肉,炒到肉金黄再加入胡萝卜炒,加入少量白糖提鲜,炒一下,就加入半碗清水,盖上锅盖大火煮上1到2分钟左右
后还有一点水分的时候就放些盐,酱油,翻炒,把水分炒=干即可出锅。


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